Бисквитките са файлове (пакети с информация), които се съхраняват на компютрите на потребителя с цел подобряване работата със съответния уеб сайт. Тези файлове позволяват потребителят да бъде разпознат и уеб сайтът да бъде адаптиран спрямо неговите предпочитания. Бисквитките обикновено съдържат основна информация като името на уеб сайта, към който принадлежат, времето, за което се съхраняват на компютъра на потребителя, и уникален номер.
Бисквитките могат да съдържат произволна информация, избрана от собствениците на интернет страницата.